تُغسل السبانخ الطازجة جيدًا أو تُصفى المجمدة من الماء.

يُخفق البيض مع الملح والفلفل والتوابل في وعاء منفصل.

في مقلاة غير لاصقة، يُطهى البصل والسبانخ مع القليل من الزيت (اختياري) حتى تذبل.

يُضاف البيض المخفوق ويُطهى على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.

يُقدم ساخنًا مع شريحة توست شوفان أو سلطة جانبية خفيفة.